miercuri, 16 septembrie, 2026
Menu
Pentru că iarna bate la uşă, în gospodării se prepară bunătățile pentru iarnă. Printre delicii se numără şi carnea la borcan, o metodă tradiţională de păstrare a preparatelor din porc. Pregătită după reţete de pe vremea bunicilor, carnea conservată în untură poate rezista chiar şi un an. Carnea la garniță, sau la borcan, o metodă tradiţională de păstrare a cărnii de porc, nelipsită odinioară din cămările românilor poate fi considerată conserva-surpriză, pentru că nu ştii niciodată ce bunătăți descoperi sub capac, în stratul de untură. În gospodăriile românilor, există diverse rețete...
Read moreAgenția Județeană pentru Ocupare Forței de Muncă Buzău va organiza, săptămâna viitoare, o nouă bursă a locurilor de muncă în județ, la solicitarea unui producător de carne din Buzău, care pune la bătaie 150 de locuri de muncă. Recrutările se vor face la Glodeanu Sărat, Brădeanu şi Scutelnici, localități pentru care angajatorul doreşte sa asigure mijloace de transport, pentru a asigura naveta persoanelor angajate. Calendarul burselor de muncă punctuale este următorul: Gherăseni, luni 9 august, ora 9.00, la sediul Primăriei, Brădeanu, miercuri 11 august, ora 10, la sediul Căminului Cultural Mitropolia...
Read moreFermierii din zona Buzăului anticipează prețuri mai mari chiar și cu cinci lei pe kilogram decât anul trecut. Vestea bună este că vor fi miei pentru toate buzunarele, care cântăresc mai puțin, dar și alternative pentru cei care preferă carnea de ied, considerată de mulți ca fiind mult mai gustoasă. Buzoianul Florin Marin crește peste 400 de oi și capre în ferma pe care a moștenit-o de la tatăl său. Peste mai puțin de o lună, va scoate la vânzare cel puțin 50 de miei, care mai au de luat în...
Read morePolițiștii din Buzău au început o anchetă după ce au aflat că un urs care se prinsese într-un laț, în grădina unui localnic din Bozioru, a fost tranșat de cei care l-au găsit pentru a fi vândut bucată cu bucată. Fapta s-a produs în urmă cu aproape două săptămâni. Oamenii legii au fost sesizaţi abia săptămâna trecută şi au început verificările după ce au aflat de incident. În ziua de 25 octombrie, în timp ce executau serviciul pe raza de competenţă, poliţişti din cadrul Secţiei de poliţie rurală Pârscov au fost...
Read moreLocalnicul din localitatea buzoiană Ghergheasa, care le-a vândut consătenilor carne de cal în loc de vită, s-a ales cu o amendă uriașă de la Direcția Sanitară Veterinară. Asta, după ce rezultatele expertizei au confirmat faptul că a vândut carne de cal. Samsarul este anchetat și de poliție. La sfârşitul anului 2017, mai multe familii din localitatea Ghergheasa erau îngrozite la gândul că au avut pe masa de Crăciun preparate din carne de cal. Ei au cumpărat carne de la un localnic, știind că e de vită, însă au aflat că acesta...
Read moreDouă cazuri de trichineloză au fost confirmate zilele acestea la porci mistreţi vânaţi în fondurile de vânătoare de la Berca şi Ruşavăţu, judeţul Buzău. Autorităţile judeţene le atrag atenţia mai ales locuitorilor din zona Berca, unde aproape în fiecare an s-au înregistrat cazuri de trichineloză, să aibă mare grijă la carnea pe care o consumă. Specialiştii avertizează populația să nu consume nimic, nici măcar şorici din porcul sacrificat în gospodărie, până nu face testul de trichineloză. Pentru asta trebuie să ducă la medicul veterinar probe de carne recoltate din pilierii diafragmatici,...
Read more
