miercuri, 16 septembrie, 2026
Menu
În fiecare an, la mijlocul toamnei, șoseaua de centură a Buzăului se transformă într-o uriașă piață de unde cei aflați în tranzit pot cumpăra două dintre vestitele legume produse în zonă: ceapa roșie de Buzău și varza de Buzău. Zeci de standuri sunt improvizate pe marginea drumului de grădinarii care dețin terenuri în jurul orașului. Marfa este proaspătă, recoltată cu câteva ore înainte. Varza de Buzău este preferata gospodinelor deoarece se pretează foarte bine la murat. Zemoasă, dulce, fără fibră lemnoasă, varza cultivată de grădinarii buzoieni provine dintr-un soi vechi, adus...
Read moreCriza sanitară îi afectează și pe ei dar știu că trebuie să respecte calendarul lucrărilor agricole dacă vor să nu aibă pierderi și mai mari. Legumicultorii din jurul orașului Buzău sunt cunoscuţi ca fiind cei mai mari producători de ceapă de apă. Printre ei sunt și soții Iordache, legumicultori vechi ai Buzăului. Îi găsim pe câmp, la marginea municipiului Buzău, unde plantează răsadurile de ceapă de apă. ”Acum ne ocupăm de răsăditul cepei de apă de Buzău; se ia fir cu fir, se tunde și apoi se plantează cam la 10,...
Read moreCeapa roșie de Buzău este la mare căutare în această perioadă a anului. O știu nu numai gospodinele, ci și infractorii. Convins că este o marfă ușor vandabilă, un individ s-a pus pe cules ceapă de pe un teren de la periferia Buzăului, pentru a o vinde ulterior. Zelul său a fost potolit de polițiștii chemați de proprietarul terenului. Poliţişti din cadrul Poliţiei Municipiului Buzău au fost sesizaţi, pe 1 septembrie, cu privire la faptul că un bărbat a fost depistat în timp ce sustrăgea bunuri de pe un teren agricol....
Read moreAromată, zemoasă şi mai puţin iute decât celelalte soiuri, ceapa roşie de apă cultivată de grădinarii buzoieni este ideală pentru salate, în tocăniţe, ciorbe sau crudă. În această perioadă a anului, ceapa de Buzău este scoasă din pământ şi vândută în pieţe sau pe marginea drumului, în legături, ca să reziste mult timp. Ceapa de apă roşie de Buzău şi-a găsit cel mai potrivit sol pe terenurile de lângă albia râului Buzău. Sute de hectare de teren agricol de la marginea oraşului Buzău şi din comunele Mărăcineni şi Săpoca sunt cultivate,...
Read moreCriza terenurilor din orașe este atât de mare încât unii pun legume și în cimitire. La Buzău, unde o mică parcelă cultivată cu ceapă verde lângă mormintele din cimitirul evreiesc a început să atragă atenția trecătorilor. Își fac cruce și se miră că cineVA poate mânca legume produse într-un asemenea mod. Situat la ieşirea din oraş către Zona Industrială, Cimitirul Evreiesc din Buzău pare abandonat. O mică grădină cu ceapă verde este însă dovada că cineva viețuiește acolo. Parcela cu destinație agricolă se află chiar la intrarea în cimitir, în văzul...
Read more
