Nucile și migdalele au devenit marfă tot mai prețioasă după un an dificil pentru pomicultori. Înghețurile din primăvară și seceta au redus producția, iar în piețe kilogramul de miez de nucă a ajuns la 60 de lei. La poarta fermelor, prețurile sunt ceva mai negociabile.
La o livadă din Poșta Câlnău, familia Panait a început culesul nucilor și migdalelor. Dan și Cristina Panait au peste 30 de nuci, însă spun că recolta din acest an este mult sub așteptări.
„Frigul din primăvară i-a afectat și avem o producție și mai mică, ca și cantitate, dar și nuca în sine mai mică decât trebuia să fie”, spune Dan Panait, producător de nuci.
Pomii care au scăpat de îngheț au fost afectați ulterior de lipsa apei. Nucile sunt mai mici, iar producătorul se așteaptă ca prețurile să crească pe măsură ce oferta din piață se reduce.
„Noi menținem prețul același, dar bănuim că nuca se va ridica, ca și preț, anul acesta. Sunt zone în care nu s-a făcut anul acesta”, explică Dănuț Panait.
Culesul se face cu grijă, pentru ca pomii să nu fie loviți și să nu fie afectat rodul din anii următori. În locul prăjinilor folosite în trecut, producătorii folosesc o cange pentru a desprinde nucile ajunse la maturitate.
Și migdalele au fost afectate de condițiile meteo. O parte dintre fructe nu s-au exfoliat, iar producătorii așteaptă o ploaie pentru ca acestea să poată fi curățate mai ușor.
Familia Panait nu mai are nevoie să își ducă marfa la piață. Oamenii din zonă au rezervat deja o mare parte din recoltă și vor cumpăra nucile și migdalele direct din livadă. Nucile în coajă sunt vândute cu 25 de lei kilogramul.
În piețe, însă, prețul miezului de nucă ajunge la 60 de lei kilogramul, iar cumpărătorii spun că scumpirea se simte mai ales atunci când nucile sunt folosite în cantități mari la prăjituri.
„Costă mult nucile pentru prăjituri? Da, da, da, costă. 60 de lei, kilogramul de miez. Da, bine, nu punem un kilogram la prăjituri, dar când facem cantitativ, se cunoaște”, spune o cumpărătoare.
În mai multe județe din țară, producția de nuci și migdale a fost afectată de secetă, înghețuri târzii și temperaturi extreme.
