O cantitate de 9.400 kg de macrou congelat a fost retrasă de la vânzare de către inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău, după ce, în urma analizelor de laborator, au fost depistate larve de Anisakis spp. în cavitatea abdominală a unui lot de pește. Specialiștii precizează că parazitul nu a fost identificat în musculatură și că larvele sunt inactivate prin congelare, însă măsura de retragere a fost luată ca precauție suplimentară.
Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au desfășurat, zilele trecute, acțiuni de control în domeniul siguranței alimentelor, fiind verificați 331 de operatori economici de pe întreg lanțul alimentar, de la producție până la comercializare.
Controalele au vizat respectarea condițiilor generale de igienă, trasabilitatea produselor, aplicarea procedurilor HACCP, etichetarea corectă, precum și implementarea programelor de autocontrol.
În urma verificărilor, au fost constatate mai multe neconformități, precum deficiențe structurale, lipsa monitorizării temperaturii în spațiile frigorifice, etichetare necorespunzătoare și manipularea incorectă a produselor alimentare.
Pentru abaterile identificate, au fost aplicate 16 sancțiuni contravenționale în valoare totală de 154.000 lei și 41 de avertismente. De asemenea, în cadrul unui control într-o piață agroalimentară, au fost confiscate 2,5 kg de icre de pește, lipsind elementele de identificare.
Totodată, în baza Programului de Supraveghere și Control, au fost prelevate 302 probe de produse alimentare.
Într-o probă de macrou congelat au fost identificate larve de Anisakis spp., ceea ce a condus la retragerea de la comercializare a unei cantități de 9.400 kg. Autoritățile precizează că larvele au fost depistate în cavitatea abdominală și nu în musculatură, iar congelarea le neutralizează.
DSVSA Buzău a mai intervenit, în aceeași perioadă, pentru gestionarea a cinci alerte transmise prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje, precum și a patru notificări de neconformitate primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă.
