Fermierii români care cresc vaci și oi pentru lapte se luptă să supraviețuiască pe o piață invadată de produse din import. Deși produc lactate de calitate, mulți nu reușesc să le vândă la un preț corect și, în loc să câștige, ajung să piardă bani. Pentru a-i sprijini pe crescătorii de animale din zonele montane să-și valorifice mai bine produsele și să obțină un venit mai bun, statul vrea să le ofere un ajutor de 60.000 de euro.
Cu acești bani nerambursabili, fermierii ar putea investi în echipamente care să le permită să păstreze laptele în condiții optime și să producă brânză sau alte lactate direct în fermă.
Dănuț Ana, fermier de lângă Râmnicu Sărat, crește peste 40 de vaci cu viței și investește sume mari pe hrana acestora. Doar pentru a trece de iarnă, a cheltuit zeci de mii de lei în furaje. „Calculat la 3.000 de baloți pe care i-am avut, ar fi undeva la 600 de milioane banii vechi”, spune Dănuț Ana.
Cheltuielile rămân ridicate și acum la începutul primăverii, când pășunile abia încep să înverzească, iar animalele găsesc cu greu hrană suficientă. Vacile de lapte, în special, au un consum mare și, în funcție de dimensiune, au nevoie de peste 40 de kilograme de hrană zilnic.
Din fericire, fermierul beneficiază de ajutorul mamei sale, ceea ce îl scutește de plata unor îngrijitori. „Le dai mâncare, scoți gunoiul, apă mereu să le duci, cu ele vara trebuie să te duci după ele. E foarte greu. Trebuie să muncești continuu”, spune doamna Ileana, mama fermierului.
Zece dintre vacile familiei Ana sunt în lactație și trebuie mulse de două ori pe zi. Fiecare oferă, în medie, între 15 și 20 de litri de lapte zilnic. Doar câțiva litri sunt folosiți pentru consum, crud sau procesat, iar restul este lăsat pentru alăptarea vițeilor.
La sfârșitul anului, fermierul din Costomiru vinde o parte dintre ei pentru a-și susține afacerea. „Perioda cea mai profitabilă să vând laptele ar fi luna asta, când fată cele mai multe, peste zece, dar prețul fiind foarte scăzut la lapte prefer să las vițeii și să îl consume și să vând vițeii toamna”, spune Dănuț Ana.
Pentru a-i ajuta pe crescătorii de animale din zonele montane să își valorifice mai bine produsele și să obțină un venit mai bun, statul intenționează să le acorde un ajutor de 60.000 de euro.
Cu acești bani nerambursabili, fermierii ar putea investi în echipamente care să le permită să păstreze laptele în condiții optime și să producă brânză sau alte lactate direct în fermă. „Banii ar trebui pentru păstrarea laptelui, în containere, frigidere, dar trebuie să fie cineva să ne cumpere. Așa cum e laptele, nici carnea nu avem unde o vinde. Nu avem o piață”, mărturisește fermierul din Costomiru.
Deși guvernul ar putea să le ofere acest sprijin, crescătorii spun că este esențial să existe și o rețea de comercializare pentru ca produsele lor să ajungă pe piață.
