Inspectorii Direcției Sanitar Veterinare din Buzău au pus lacătul pe ușa unei brutării din județ, după ce au văzut în ce condiții se coace pâinea. Este vorba despre o unitate de panificație din comuna Podgoria, care a fost verificată în cursul lunii februarie. În plus, patronul brutăriei a primit și o sancțiune contravențională.
Brutăria din Podgoria funcționa într-o încăpere care nu corespunde nici pe departe normelor de igienă și siguranță alimentară impuse de lege.
Potrivit inspectorilor DSVSA Buzău, pâinea care ajungea la locuitorii comunei Podgoria era pregătită cu ustensile murdare, neigienizate și într-o sală plină de mucegai și infiltrații.
A fost aplicată o sancțiune de 10.000 de lei și, de asemenea, s-a impus suspendarea activității până la remedierea neconformităților constatate”, a spus Iulian Moca, purtător de cuvânt DSV Buzău.
Însă, aceasta nu a fost singura neregulă descoperită în timpul controalelor efectuate luna trecută. În februarie, inspectorii buzoieni de la DSVSA au constatat numeroase abateri, în urma controalelor efectuate la peste 350 de operatori economici din județ, aplicând amenzi de peste 70.000 de lei.
”În urma controalelor efectuate au fost constatate următoarele neconformități: deficiențe structurale, manipulare necorespunzătoare a alimentelor, depozitare necorespunzătoare, nu se face dovada verificării stării de sănătate a personalului, nu se face dovada efectuării acțiunilor de dezinfecție/dezinsecție/deratizare, nu se face dovada monitorizării temperaturii din spațiile frigorifice, deficiențe de etichetare, neasigurarea trasabilității, proceduri HACCP neimplementate, nu se face dovada verificării conformității materiilor prime”, se menționează într-un comunicat de presă al DSVSA Buzău.
Urmare a acestor neconformități au fost aplicate 14 amenzi contravenționale în valoare totală de 70.600 lei și 56 de avertismente. În baza Programului de supraveghere și control au fost prelevate 112 probe de produse alimentare pentru determinarea conformității acestora cu prevederile legale în vigoare. În urma analizării probelor prelevate, nu s-au constatat abateri de la limitele impuse prin legislație.
În perioada menționată, DSVSA Buzău a intervenit pentru soluționarea 2 alerte alimentare primite prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje. În urma acestor alerte au fost retrase de la comercializare 20 bucăți de pizza congelată.
În aceeași perioadă, DSVSA Buzău a intervenit pentru soluționarea 6 notificări de neconformități primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă și a retras de la comercializare 305 kg de carne de porc posibil contaminată cu virusul pestei porcine africane.