Există miere contrafăcută pe piață, prin diluarea mierii pure cu siropuri de zahăr sau alți îndulcitori, amestecarea mierii cu alte substanțe sau chiar falsificarea etichetelor pentru a induce că mierea este pură și naturală. Unele teste simple, cum ar fi testul de cristalizare sau testul de diluare, pot oferi indicii cu privire la autenticitatea mierii. Medicul buzoian Dragoș Gavrilă practică apicultura de peste 40 de ani, și are peste 240 de familii de albine. Acesta avertizează că piața locală este invadată de miere contrafăcută, venită din import. De când nu mai...