Specialiștii Stațiunii de Cercetare Legumicolă Buzău au reușit să aclimatizeze, în premieră pentru România, o varietate de curcubitacee care întrunește calitățile a trei legume și fructe. Sunt gustoase, dulci şi pot înlocui în preparatele culinare pepenele, castravetele şi chiar dovleacul. Benincasa hispida este denumirea științifică a fructului extrem de versatil cu care se mândresc cercetătorii unității din Buzău. Mai este cunoscut ca pepenele de iarnă sau castravetele de iarnă. În acest moment al anului are cel puțin cinci kilograme și seamănă cu pepenii clasici. ”Calitatea lor este că pot fi consumați...