joi, 30 noiembrie, 2023

Murături în saramură din izvor, cele mai gustoase și rezistente. Este tradiția gospodinelor din „patria sării”

În plin sezon al murăturilor, într-o localitate din Buzău, gospodinele îşi pregătesc conservele de iarnă cu saramura care izvorăşte din pământ. Localnicele pun gogonele, castraveţi sau varză direct în apă sărată de munte. Reţeta naturală este transmisă din generaţie în generaţie. Ne aflăm la Mânzălești, veche localitate buzoiană de pe Valea Slănicului. Cele două gospodine au venit să se aprovizioneze cu saramura care iese din măruntaiele pământului, pentru a o folosi la mâncare. Locul din care izvorăște firul de apă sărată este cunoscut de toți oamenii din satul aflat la câteva...

Citeste mai mult

VIDEO La vârsta de 100 de ani, bătrânul Gică Baciu joacă hora de la Mânzălești ca-n tinerețe

Nea` Gică Baciu, buzoianul din comuna Mânzălești care la vârsta de 100 de ani îşi întreţine gospodăria în care locuieşte singur, merge la cumpărături şi chiar la vânătoare, continuă să impresioneze prin vitalitatea sa. Mai nou, îl vedem cum se prinde în horă laolaltă cu dansatorii tineri. Pe 4 mai 2022, Gheorghe Baciu a împlinit 100 de ani, însă este cel puţin la fel de vioi ca vecinii lui cu trei, patru decenii mai tineri. Nea` Gică, aşa cum îi spun apropiaţii, se îngrijeşte singur de gospodărie. Merge la cumpărături în...

Citeste mai mult

Mărturia unor triste întâmplări, brodată pe o ie. Cămașa este expusă într-un muzeu din Buzău

O veche ie pe care sunt brodate chipurile unor fetiţe este una dintre cele mai valoroase piese expuse la Muzeul Timpul Omului din Mânzăleşti, județul Buzău. Cămașa diferă de celelalte exponate prin formele și culorile broderiei din partea superioară a mânecilor. Custodele muzeului din Mânzălești, Cecilia Petrescu, ne spune că ia care diferită de celelalte câteva zeci de cămăși donate de localnicii de pe Valea Slănicului exprimă povestea unei mame care și-a pierdut fetele din cauza tifosului. ”Am o ie cu o poveste impresionantă, donată de o bătrână din Mânzăleşti, singura...

Citeste mai mult

VIDEO Descindere a polițiștilor buzoieni la cel mai vechi deținător de armă, care a împlinit miercuri 100 de ani

Cel mai vechi deţinător legal de armă din judeţul Buzău are 100 de ani. Este vorba despre Gheorghe Baciu, din comuna Mânzăleşti, vânător. De ziua sa, bătrânul s-a trezit la poartă cu poliţiştii Biroului Arme, Explozivi şi Substanţe Periculoase. Echipajul din cadrul Inspectoratului de Poliţie Judeţean Buzău, aflaţi în exercitarea atribuţiilor de serviciu, a decis să meargă pentru un control specific la cel mai vechi deţinător legal de armă din judeţul Buzău. Gheorghe Baciu împlineşte 100 de ani, iar de 60 de ani deţine armă, aceeaşi armă. Poliţiştii s-au prezentat la...

Citeste mai mult

VIDEO Viața la 100 de ani. Merge la cumpărături și la vânătoare, are grijă de gospodărie și face haz de bătrânețe

În comunitatea veche din Mânzălești l-am descoperit pe nea` Gică Baciu, cel care la vârsta de 100 de ani este mai activ și mai sprinten decât mulți alții mult mai tineri decât el. Își întreține gospodăria în care locuiește singur de mulți ani, merge la cumpărături și chiar la vânătoare, când se ivește ocazia. Pe 4 mai, Gheorghe Baciu va împlini o 100 de ani, însă este cel puțin la fel de vioi ca vecinii lui cu trei, patru decenii mai tineri. Nea` Gică, așa cum îi spun apropiații, se îngrijește...

Citeste mai mult

”Vasilca”, una dintre tradiţiile din zona de munte a judeţului Buzău

Una dintre tradiţiile de Anul Nou din zona de munte a judeţului Buzău se numeşte ”Vasilca”. Cete de tineri merg cu o păpuşă împodobită cu cercei şi mărgele să colinde barbaţi neînsuraţi, pentru a şle duce norocul în casă. Obiceiul a fost preluat de la ţiganii care pe vremuri împodobeau un cap de porc cu mărgele, cercei, voal de mireasă, îl puneau pe o tavă, apoi plecau cu el la colindat. Vasilca sau Vasâlca, aşa cum mai este cunoscut în anumite părţi, este un colind derivat din obiceiurile robilor ţigani, din...

Citeste mai mult